آتش حاصل ترکیب شدن یک ماده سوختنی با اکسیژن هوا به همراه تولید نور و گرما می‌باشد. برای ایجاد حریق وجود چهارعامل اکسیژن، ماده سوختنی، حرارت و واکنش زنجیره‌ای که به مثلث حریق معروف هستند ضروری می‌باشد. با حذف هر یک از این موارد آتش مهار و سوختن متوقف می‌گردد. کشف و کنترل حریق در لحظات اولیه حریق مانع بروز خسارات زیاد می‌شود. بنابراین برای کنترل حریق باید روش‌های اطفاء حریق را بدانیم.

انواع حریق بر اساس استانداردهای اروپا و آمریکا

برای آسانی در پیشگیری و کنترل آتش سوزی، حریق‌ها را براساس ماده سوختنی به دسته‌های مختلفی تقسیم بندی می‌کنند. با توجه به استاندارد NFPA آمریکا حریق به 5 دسته ABCDK و با توجه به استاندارد اروپا حریق به 6 دسته ABCDEF تقسیم می‌شود. گروه ABD در تمامی استانداردها مشابه هم و گروه C در آمریکا شامل حریق‌های الکتریکی و برقی و در استاندارد اروپایی حریق C مربوط به گازهای قابل اشتعال می‌باشد. گروه K در استاندارد آمریکا و گروه F در استاندارد اروپا برای آتش سوزی ناشی از روغن‌های خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرند. تقسیم بندی کشور ما ایران براساس استاندارد اروپایی است که مورد تایید ISO نیز می‌باشد.

گروه A :

آتش سوزی مواد جامد و طبیعی که معمولاً ساختار آلی دارند. مانند چوب و کاغذ، پارچه و پلاستیک که پس از سوختن از خود خاکستر بر جای می‌گذارند. مبنای اطفای این خاموش کننده‌ها خنک بودن می‌باشد. جهت اطفاء این نوع حریق از خاموش کننده محتوا آب و آب کف استفاده می‌شود. خاموش کننده‌های مربوط به این نوع دارای علامتی مثلث شکل و سبز رنگ با نشان A هستند.

گروه B:

آتش سوزی مایعات قابل اشتعال و یا جامدات قابل اشتعال تبدیل شونده به مایع، مانند بنزین، روغن، گازوئیل و … . مبنا اطفاء این حریق‌ها خفه کردن (رقیق کردن اکسیژن) می‌باشد. جهت اطفاء این نوع حریق، از خاموش کننده محتوای پودر خشک شیمیایی، کف و ماسه خشک استفاده می‌شود. خاموش کننده‌های مناسب این دسته دارای برچسب مربع قرمز رنگ با علامت B هستند.

گروه C:

آتش سوزی ناشی از گازها یا مایعات و یا مخلوطی از آن‌ها که قابلیت تبدیل شدن به گاز را دارند. مانند بوتان، پروپان، هیدروژن، گاز مایع و گاز شهری. راه اطفاء این گروه حریق خفه کردن و یا جداسازی (قطع سوخت) می‌باشد. جهت اطفاء این نوع حریق، از خاموش کننده محتوای پودر خشک شیمیایی استفاده می‌شود. خاموش کننده‌های مناسب این دسته دارای برچسب مربع آبی رنگ با علامت C هستد.

گروه D :

آتش سوزی فلزات قابل اشتعال مانند منیزیم، لیتیوم، سدیم، پتاسیم، آلومینیوم و … . مبنا اطفاء این حریق‌ها خفه کردن (رقیق کردن اکسیژن) می‌باشد. جهت اطفا‌ این نوع حریق از خاموش کننده محتوای پودر خشک استفاده می‌شود. لازم به ذکر است استفاده از خاموش کننده‌های حاوی آب در این گروه بی اثر و حتی گاهی خطرناک است.

گروه E :

آتش سوزی‌های الکتریسیته شامل حریق‌های وسایل الکتریکی و الکترونیکی مانند کامپیوتر، رادیو، تلویزیون، گرم کن برقی و … . راه اطفاء این نوع از حریق قطع جریان برق و سپس خفه کردن حریق با گاز CO2  (عایق جریان الکتریسیته) یا هالن و یا هالوکربن می‌باشد. خاموش کننده‌هایی که قابلیت کنترل آن را دارند با حرف E نمایش داده می شوند.

گروه F :

آتش سوزی‌های ناشی از سوختن روغ‎ن‌های خوراکی که بیشتر در آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. مبنا اطفاء این نوع تز حریق جداسازی می‌باشد. سیستم اطفاء واتر میست (Water- mist ) و یا استفاده از پتوی ضد حریق جهت خاموش نمودن این گروه مناسب می‌باشد.